Información

Jugo de goji

Jugo de goji

Bayas de Goji

Las bayas de Goji son el fruto de un tipo particular de arbusto silvestre nativo de Asia Central, más particularmente de la cordillera del Himalaya en el Tíbet. Hay dos especies: Lycium barbarum y la china, ambas pertenecientes a la vasta familia de las solanáceas (una familia muy grande que también incluye tabaco, patatas, pimientos picantes y otras plantas). Cuando hablamos de Goji, generalmente nos referimos principalmente a Lycium barbarum. La palabra Goji sería, según algunas fuentes, una aproximación de la pronunciación china gouqii, término chino que significa baya; de manera similar, podría derivar de la palabra persa gojeh, también con el significado de baya. Las dos variedades son muy similares pero algunas diferencias no insignificantes, sin embargo, se encuentran tanto en la estructura de la flor como en la forma de las hojas.


Propiedades y uso de las bayas de goji

A partir del prensado de las bayas de goji, pequeñas esferas rojas con una forma ligeramente alargada y que contienen varias semillas aplanadas, se obtiene el jugo de goji, un líquido agridulce que cada vez más llama la atención de muchas personas por sus supuestas propiedades beneficiosas para el organismo humano. Este elixir, de hecho, fortalecería las defensas inmunológicas, daría fuerza, mejoraría la visión, así como el aspecto de la piel y las uñas y contrarrestaría la acumulación de grasa corporal. El jugo de Goji es, o sería, en otras palabras, un verdadero concentrado de principios nutricionales. El sabor también es agradable. El consumo de este elixir como energizante natural, rico no solo en vitaminas, sino también en minerales y aminoácidos, está cada vez más extendido. Las bayas de Goji también poseen propiedades antioxidantes.

  • Bayas de goji beneficiosas

    Las bayas de Goji son los frutos de la planta Lycium barbarum, un arbusto que forma parte de la familia botánica de las solanáceas, que también incluye tomates, berenjenas, patatas y pepero ...
  • Recetas de bayas de Goji

    Las bayas de Goji provienen de una planta originaria de China. Se utilizan para suministrar al organismo los nutrientes esenciales. Estas bayas son de color naranja y rojo ...
  • Bayas de Goji

    Desde hace algún tiempo hablar de las bayas de Goji se ha convertido en una auténtica tendencia. De hecho, esta pequeña fruta goza, desde hace más de 2000 años, del sobrenombre de "fruta de la longevidad ...
  • Goji

    La planta de goji pertenece a la familia de las solanáceas, es decir a otras plantas muy extendidas en el consumo occidental: tomates, berenjenas, guindilla. Hay dos especies, llamadas una ...

Otras propiedades del goji

El jugo de goji de alta calidad se obtiene exprimiendo frutas frescas de goji. Las propiedades beneficiosas de esta bebida también incluyen la capacidad de reducir la fatiga muscular y la sensación de cansancio en general y las propiedades de apoyo al metabolismo del cuerpo. La pulpa de Goji contiene sustancias particulares que son muy útiles para el organismo. Estos incluyen carotenoides como el betacaroteno y la zeaxantina, que ayudan a proteger al cuerpo de posibles daños resultantes de la acción de los radicales libres. Para ello, también se necesitan flavonoides, los llamados "captadores de radicales libres" que, junto con otros antioxidantes, ayudan a reducir los riesgos asociados con los niveles altos de colesterol y, no menos importante, la hiperglucemia. Es importante especificar que la fruta no afecta negativamente el equilibrio dietético: las bayas, de hecho, tienen un efecto saciante universalmente reconocido.


Jugo de Goji: datos divertidos sobre las bayas de Goji

Hoy en día, las bayas de goji que, como se mencionó, son originarias de Asia, también se encuentran en el mercado occidental y están particularmente extendidas en América y Gran Bretaña. Estas frutas se pueden encontrar secas o mezcladas con otro tipo de productos como té, yogur, snacks, así como, por supuesto, jugo. El sabor de estas bayas es similar al de las fresas. Estas bayas han sido utilizadas durante siglos por la medicina tradicional china, especialmente en las clínicas del Himalaya, porque se consideran verdaderas fuentes naturales de salud. Hoy en día, el verdadero problema con las bayas de China es que los pesticidas se utilizan ampliamente en esas áreas, a pesar de las etiquetas "orgánicas". Más de una vez, las aduanas estadounidenses han rechazado los envíos que contienen bayas de goji.


Vídeo: BENEFICIOS DE LAS GOJI BERRIES BAYAS DE GOJI (Octubre 2021).