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Razas de cabras: cabra criolla

Razas de cabras: cabra criolla

Origen y difusión.

Origen: Guadalupe (Francia).

Criada en las Antillas, la cabra criolla desciende de cruces múltiples (Europa, África, India), pero tiene un genotipo cercano al de las razas africanas.
Las condiciones climáticas, alimentarias y patológicas muy vinculantes con las que ha llegado a un acuerdo le han permitido desarrollar una adaptabilidad extrema. Las numerosas cruces, la selección natural y la explotación para usos diversificados la han convertido en una raza muy rústica. Puede aparearse durante todo el año y cuenta con una excepcional tasa de fertilidad y prolificidad, a la que se combinan buenas cualidades maternas. Da a luz a 2 o 3 niños por embarazo (2.3 en promedio) a razón de 3 partes cada 24 meses. La mortalidad previa al destete es baja en comparación con otras razas tropicales.

Características morfológicas y productivas.

El color predominante del pelaje es el negro, pero también hay otras combinaciones de colores (negro, beige y gris).

Talla pequeña.

Peso medio:
- Macho: 38 kg.
- Hembra: 28 kg.

Es muy apreciado por la carne de sus hijos. En Guadalupe, pero también en India, la cabra brota excelentes precios: se cría principalmente para carne, pero también se compra en vista de las ceremonias tradicionales de sacrificio.


Cabra criolla (foto www.antilles.inra.fr)


Cabra criolla (foto www.antilles.inra.fr)



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