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Razas de cabras: Calabrian o Black rústico, Sciara, Cosenza

Razas de cabras: Calabrian o Black rústico, Sciara, Cosenza

Origen y difusión.

La cabra rústica Calabrese es una raza italiana criada en la provincia de Cosenza (Calabria). Presenta caracteres heterogéneos y probablemente ha sufrido la influencia de la raza maltesa y garganica. Criado en las montañas, se lleva a altitudes más bajas durante el invierno. Cerca de 4.00 son los animales criados.
El registro se activó en 2002.
Raza de doble propósito (niños sacrificados a 6-7 kg).

Características morfológicas y productivas.

Cortarlo: promedio.
Cabeza: con cuernos y barba.
Pila:
varios tonos de blanco, marrón o negro.
Altura promedio a la cruz:
-Hombre a. cm. 75-80
- Mujeres a. 60 60
Peso promedio:
-Hombre a. Kg. 65-70
- Mujeres a. Kg. 45-50
Producciones leche mediana: pluripare lt. 200-250

Rustica Calabrese (foto archivo CNR)

Atlas de razas nativas
Bovinos, equinos, ovinos y caprinos, cerdos criados en Italia
Daniele Bigi, Alessio Zanon - Edagricole - Noviembre 2008

Este libro tiene como objetivo contribuir a difundir y aumentar la conciencia sobre el papel insustituible que desempeña la cría de razas indígenas en Italia en el mantenimiento de la biodiversidad agrícola, el equilibrio ecológico, las tradiciones y las economías de nicho basadas en productos típicos derivados de ellas.
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