Información

Razas de cabras: Vallesana con cuello negro.

Razas de cabras: Vallesana con cuello negro.

Origen y difusión.

También llamado Valais, Col noir du Valais, Chèvre des Glaciers o Walliser Schwarzhalsziege o Race de Viège y en Inglaterra cabra Bagot; posee un registro regional establecido en el momento de la activación de 2078/92.
Raza de origen incierto pero, al parecer, muy antigua: algunos la derivarían de la invasión de los árabes por los árabes (Simon, 1984), otros de un linaje lombardo; Rubino (1995) indica como Valais, un stock local de las provincias de Sondrio y Varese.
Hoy, la raza se considera autóctona en el área transfronteriza entre Alto Novarese y el vecino cantón suizo de Valais, donde hay núcleos sustanciales y seleccionados de la raza Vallesana. La raza, que se desplomó a poco más de 100 sujetos en 1967, se ha recuperado y hoy representa el 7% del patrimonio suizo de las cabras (alrededor de 5,000 cabezas de las cuales casi 2,000 están registradas en L.G.). En Inglaterra, el Vallesana se llama cabra Bagot por el nombre de la familia que lo recibió como regalo en 1380 de Ricardo II y que lo convirtió en su mascota.
La raza no se considera competitiva con respecto a las razas seleccionadas y, por lo tanto, se ha abandonado principalmente a favor de la Camosciata. Se encuentra en áreas muy pequeñas en áreas de alta montaña; En algunos casos limítrofes, solo las hembras son criadas, mientras que el macho vive en libertad en las áreas boscosas adyacentes donde las cabras son enviadas para la cría.
El creciente interés en esta raza también se debe a su particular belleza.

Características morfológicas y productivas.

Cortarlo: mediano, con construcción muy robusta.
Cabeza: corto con frente ancha, perfil frontal-nasal rectilíneo, equipado con cuernos fuertes y largos extendidos hacia afuera, cuello corto; lengua y paladar claros, mientras que las aberturas nasales son de color oscuro.
Maletero: espalda recta, grupa bien desarrollada, extremidades fuertes y bien plantadas; pecho medio
Pila:
la cabeza, el cuello, el pecho y las extremidades delanteras son completamente negros, mientras que el resto del cuerpo, con una separación clara, es de color blanco puro; el pelaje es largo; las uñas delanteras son negras, las traseras son blancas. Piel gruesa y clara.

Altura promedio a la cruz:
-Hombre a. cm. 83
- Mujeres a. 75

Peso promedio:
- Hombres a. Kg. 75
- Mujeres a. 55

La actitud predominante de Vallesana es la producción de carne que realizan niños de 12-15 kg o incluso niños pesados ​​de 20-25 kg (en Alto Novarese).
La producción de leche está destinada a la cría de niños y solo se ordeña y transforma en quesos de cabra para uso familiar o para venta directa.
La escasa explotación de la actitud productora de leche del Valais se relaciona con los entornos particularmente impermeables en los que se cría y con las técnicas de cría muy tradicionales, más que con el potencial reducido de la raza. Esto, de hecho, se considera una buena lechería y puede producir, seleccionados y alimentados adecuadamente, 500 kg de leche en 200 días.

Pico de la raza Vallesana (foto Licia Rotondi)


Vídeo: CABRAS PRODUCTORAS DE LECHE (Julio 2021).