Información

Hongos: Agaricus augustus

Hongos: Agaricus augustus

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Agaricus augustus Fries
Sinónimos: Psalliota augusta (P.) Qulet, Pratella augusta (P.) Gillet, Psalliota subrufescens (Peck) sensu J. Lang, Psalliota peronata Massee
Nombre común: Champiñón majestuoso

Características morfológicas

Sombrero: hasta 20-30 cm, carnoso, desde semiesférico globoso a expandido, a menudo aplanado en el centro, marrón amarillento, pronto cubierto con escamas parduscas muy gruesas, amarillentas debido al roce.
Branquias: denso, libre del tallo, de color blanco, luego rosa, finalmente marrón oscuro.
Vástago: 10-18 x 2-3 cm, cilíndrico, primero lleno y luego hueco, más grueso en la base, blanco a amarillo.
Carne: blanco, rosa parduzco en la base del tallo; olor intenso a almendras amargas y sabor dulce y agradable (no apreciado por todos).
espora: elíptico, marrón oscuro en masa.

Agaricus augustus (foto Simonetta Peruzzi)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo saprófito. Crece en suelos ricos en humus, de primavera a otoño en bosques y parques bajo árboles caducifolios y coníferos. El nombre específico augustus deriva de su aspecto imponente (el sombrero puede superar los 30 cm de diámetro; entre los prados de campo, LA. augustus es la especie que alcanza el mayor tamaño).
Buena comestibilidad


Vídeo: Yellow Stainer Agaricus xanthodermus (Junio 2021).