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Hongos: Agaricus hortensis

Hongos: Agaricus hortensis

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Agaricus hortensis
Sinónimos: Agaricus bisporus (Lge.) Imbach - Agaricus brunnescens Peck
Nombres comunes: Cultivo champiñón - Champiñón

Características morfológicas

Sombrero: 5-9 cm, convexo, carnoso, con una cutícula de blanco a marrón más oscuro al contacto, con un margen joven con una membrana flexible.
Branquias: denso, primero blanco y luego marrón rojizo.
Vástago: 3-4 x 1.5-2 cm, corto y firme, blanco y liso, con anillo blanco y membranoso.
Carne: firme y blanco, con un corte rosado; Buen olor y sabor.
espora: marrón-sepia; tiene basidios con solo dos esporas en lugar de cuatro.

Agaricus hortensis o Agaricus bisporus (foto del sitio web)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo saprófito, cultivado desde hace mucho tiempo. También crece libremente en lugares ricos en estiércol (caballo), en prados y al borde del bosque. Pertenece al grupo Agaricus campestris.
Excelente comestibilidad.


Vídeo: CLASES DE SETAS COMESTIBLES: CHAMPIÑÓN. Recursos Naturales. (Junio 2021).