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Champiñones: Amanita rubescens

Champiñones: Amanita rubescens

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Amanita rubescens Pers.: P.
Sinónimos: Amanita rubens
Nombres vulgares: leñoso rojizo - Vinious woody

Características morfológicas

Sombrero: 6-15 cm, carnoso, primero hemisférico, luego abierto, marrón rojizo con parches de vides en especímenes adultos, con verrugas grises, blancas o amarillentas. Cutícula brillante y ligeramente viscosa. En algunas variedades, el color es ligeramente verdoso o amarillo verdoso; Margen liso y liso.
Branquias: blanco, ancho y denso, con tonos rojizos al tacto.
Vástago: 8-20 x 1-2.5 cm, cilíndrico, primero lleno, luego relleno y finalmente hueco, leonado o blanco rosado que se enreda, especialmente en la base; bulbo ovoide coronado por círculos de verrugas peludas que forman la volva. Anillo membranoso, ancho, pendular, blanco, rosado o amarillento.
Carne: blanco y tierno, se vuelve rojo vino cuando se corta. Un poco de sabor amargo. Olor inexistente.
espora: blanco a granel.

Amanita rubescens (foto www.gruppomicologicofollonichese.it)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbionte. Muy extendido, se encuentra en bosques de coníferas y de hoja ancha, desde la primavera hasta finales del otoño.
Buena comestible, debe comerse cocido porque contiene hemolisina termolábil. Se puede confundir con lAmanita pantherina (tóxico), que sin embargo tiene un borde rayado y cuya carne no se vuelve rosada.


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