Información

Champiñones: Boletus Cavipes

Champiñones: Boletus Cavipes

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Boletinus cavipes (Opat.) Kalchbr.
Sinónimo: Boletus cavipes

Características morfológicas

Sombrero: 5-18 cm, primero hemisférico o cónico, luego casi cóncavo, marrón rojizo, al principio con un borde blanco residual del velo parcial, cutícula seca con mechones de vellosidades marrones.
túbulos: corto, cerca de la carne, primero amarillo y luego verdoso.
Pori: romboidal radial, primero amarillo azufre y luego verdoso.
Vástago: 5-8 x 0,6-3 cm, hueco (de ahí el nombre), un poco claviforme, concolor con el sombrero hacia abajo, con un anillo blanquecino y floculento.
Carne: tierno, amarillento, inmutable, ante olor y sabor particular.
espora: aceituna amarillenta.

Boletinus cavipes(foto www.gobe.si)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbionte.
Muy común debajo de los árboles coníferos (especialmente alerce), a fines del verano-otoño.
Comestible mediocre.


Vídeo: Magro de cerdo con boletus (Junio 2021).