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Champiñones: Cantharellus cornucopioides

Champiñones: Cantharellus cornucopioides

Clase: Basidiomyomycetes
Nombre científico: Cantharellus cornucopioides (L.) Pers.
Sinónimo: Craterellus cornucopioides
Nombres vulgares: cuerno de la abundancia - trompeta de los muertos

Características morfológicas

Carpoforo: 5-12 x 3-8 cm, en forma de embudo, con una cavidad central en el centro que se extiende casi hasta la base del tallo; hollín gris, decorado con pequeñas escamas más oscuras; ondulado, irregular, delgado, borde elástico. El tallo consiste en una capa cortical simple, elástica, flexible e irregular; gris ceniza o gris negruzco; superficie fértil y sin hojas, lisa y marcada por aspereza longitudinal, gris ceniza o gris azulado.
Carne: gris negruzco, pobre, elástico; Buen olor y sabor dulce.
espora: blanco a granel.

Cantharellus cornucopioides(foto www.funet.fi)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbionte.
Se encuentra en grupos en el bosque, en humedales. Finales de verano-otoño.
Buena comestible. Molido en polvo después del secado, puede usarse como un condimento sabroso.
Se puede confundir con Cantharellus cinereus, que sin embargo no tiene una cavidad en la tapa y tiene limenio con pseudolameles ramificados.


Vídeo: Boletus pinicola, B. edulis, craterellus Cornucopioides. 2013-10-04 (Junio 2021).