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Hongos: Hygrophorus marzuolus

Hongos: Hygrophorus marzuolus

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Hygrophorus marzuolus (Fr.) Bres.
Nombres comunes: Dormiente, Igroforo marzuolo

Características morfológicas

Sombrero: diámetro de 4 a 10 cm, primero convexo y luego abierto; con margen ondulado; Carnoso, firme y liso, no higrófilo y no viscoso, tiene un color blanco a gris.
Branquias: primero blanco, luego grisáceo, denso y ventricoso, luego muy espaciado, con alguna lámina, decurrente y atenuado en el tallo.
Vástago: 5-8 x 1-3 cm, lleno y carnoso, recto o curvado, blanco o gris satinado, pruinosa hacia arriba.
Carne: blanco, grueso pero tierno, grisáceo debajo de la cutícula del sombrero; sin olor ni sabor particular.
espora: elíptico y blanco en masa.

Hygrophorus marzuolus (P.) Bres. - Igroforo marzuolo (foto Simonetta Peruzzi)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo simbionte.
Seta típica de la primavera. No generalizado, pero abundante en los lugares donde crece.
Muy apreciado como primicias, se encuentra debajo de los bosques de coníferas y de hojas anchas (roble y castaño), a menudo escondidos debajo del musgo y las hojas muertas.
Comestible: está considerado entre los mejores hongos comestibles.


Vídeo: Funghi Marzuoli in Sila 19032017 Hygrophorus Marzuolus (Junio 2021).