Información

Hongos: Agrocybe cylindracea Pholiota aegerita, Agrocybe aegerita

Hongos: Agrocybe cylindracea Pholiota aegerita, Agrocybe aegerita

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Agrocybe cylindracea (de Cand.: p.)
Sinónimos: Pholiota aegerita - Pholiota cylindracea - Agrocybe aegerita
Nombre común: Pioppino - Piopparello.

Características morfológicas

Sombrero: 3-11 cm, marrón pálido-ocre, con tendencia a desvanecerse a partir del margen, convexo y luego plano, arrugado, ligeramente viscoso si está húmedo, sedoso y seco.
Branquias: blanquecino, luego marrón grisáceo, diminuto, con láminas.
Vástago: 4-15 x 1.5-3 cm, largo y delgado, curvado, firme y duro, blanco o parduzco, con anillo carnoso persistente.
Carne: compacto, blanco o ligeramente marrón, olor y sabor a queso.
espora: morenas.

Agrocybe cylindracea (foto www.micologia.net)

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante.: hongo saprófito o parásito.
En mechones o grupos sobre troncos de madera muerta o de madera dura, especialmente álamos, desde la primavera hasta el otoño.
Muy bueno y buscado. Conocido desde la antigüedad, fue quizás el primer hongo que se cultivó artificialmente (se usan troncos de álamo o paja; produce los primeros cuerpos fructíferos después de 2-3 meses; el micelio necesita luz para dar fruto).


Vídeo: Pioppino Pilzzucht Fertigkultur Anleitung (Junio 2021).