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Champiñones: Russula emetica

Champiñones: Russula emetica

Clase: basidiomicetos
Nombre científico: Russula emética var. silvestris P. var. silvestris Sing.
Sinónimo: Russula fragilis
Nombre común: aguileña roja

Características morfológicas

Sombrero: 4-10 cm, primero hemisférico luego aplanado, y también ligeramente deprimido, bastante carnoso y frágil; cutícula brillante, viscosa, fácilmente removible, rojo brillante o rojo cereza o rojo sangre, con manchas decoloradas de color blanco crema; Margen más claro, liso pero a veces ligeramente rayado en el hongo adulto.
listones: denso, elástico, libre o ligeramente adherente al tallo, muy blanco incluso en el hongo adulto, a menudo reflejos azul amarillento.
Vástago: 3-6 × 1.5-2 cm, cilíndrico, redondeado en la base, blanco, luego algo hueco.
Carne: blanco inmutable, con olor agradable y sabor acre.
espora: blanco, hialino bajo el microscopio.

Russula emética var. silvestris

Comestibilidad, hábitat y observaciones.

Relación con el entorno vegetal circundante: seta simbionte.
Crece en bosques de coníferas, especialmente en lugares muy húmedos. Verano Otoño.
Tóxico. El nombre deriva del latín emeticus = que causa vómitos. Por sus propiedades.
El Russule, del cual a veces es muy difícil reconocer la especie, es el único género del que puede ser. comestibilidad determinada con una prueba empírica: es suficiente masticar una pieza y descartar la especie con un sabor claramente acre. No se dice que todos los acres de Russule son tóxicos. Por supuesto, para este diagnóstico, es necesario reconocer con certeza que es el género Russula, de lo contrario, una mortal Amanita phalloides, que no tiene un sabor ácido, podría cambiarse por una Russula verde y comestible.


Vídeo: Conoscere i Funghi - Russula emetica (Junio 2021).