Información

DOCG Vinos italianos: Lison DOCG

DOCG Vinos italianos: Lison DOCG

Área de producción e historia

Reconocimiento DOCG: 2010

DCG Interregional (Véneto - Friuli Venecia Julia)
Provincia de Venecia: Torre di Mosto, Ceggia, Eraclea, Jesolo, S. Donà di Piave, Noventa di Piave y Meolo.
Provincia de Treviso: Cessalto, Chiarano, Gorgo al Monticano, Salgareda, Gaiarine, Mansuè, Portobuffolè, Oderzo y Ormelle.
Provincia de Pordenone: río Veneto, Pasiano, Porcia, Pordenone, Prata di Pordenone, Casarsadella Delizia y San Vito al Tagliamento.
Provincia de Udine: Latisana, Bertiolo y Codroipo.

La zona de producción se encuentra en la llanura, a pocos kilómetros de la costa veneciana, entre los ríos Tagliamento y Livenza, que siempre ha sido testigo del cultivo de la vid para garantizar la tipicidad y peculiaridad de los vinos locales. Un vasto paisaje salpicado de antiguas granjas, pueblos rodeados de murallas medievales y pequeñas ciudades ricas en restos romanos. (Regulaciones de producción).

Montón de Tai (foto www.lecarline.com)

Vides - Grado alcohólico mínimo - Envejecimiento y calificaciones

La denominación de origen controlada y garantizada "Lison" está reservada para vinos obtenidos de viñedos compuestos por al menos el 85% de la variedad Tai; Además, las uvas de otras variedades de frutas similares, no aromáticas, pueden competir solas, siempre que sean aptas para el cultivo en las provincias respectivas de Venecia, Treviso y Pordenone.

Una vez liberados para el consumo, deben cumplir las siguientes características:
Lison y Lison Classico:
- grado alcohólico volumétrico total mínimo en volumen: 12.00% vol. y 12,50% vol. en el tipo "clásico";
- acidez total mínima: 4,50 g / l;
- extracto mínimo no reductor: 20.00 g / l.

Características organolépticas

Lison y Lison Classico:
- color: amarillo pajizo más o menos intenso a veces con reflejos verdosos a dorados;
- olor: característico, agradable;
- sabor: seco, aterciopelado con posible percepción agradable de la madera.

Emparejamientos y temperatura de servicio

Va bien con platos de mariscos, tortillas de verduras, quesos de mediana edad, jamón crudo, debe servirse a una temperatura de 10-12 ° C.


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