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Pyracanta

Pyracanta

Pregunta: pyracanta

un amigo me dice que las bayas de pyracanta son comestibles. ¿es verdad? En caso afirmativo, ¿cómo y por qué se utilizan?

Gracias y un cordial saludo a todos

antonella memmi


Respuesta: pyracanta

Querida Antonella,

de hecho, los frutos de pyracantha, como los del cotoneaster relativo, son comestibles; saben a manzanas y, de hecho, son manzanas en miniatura reales. No son muy dulces, y se usaron una vez, cuando la disponibilidad de fruta en el mercado no era la que tenemos hoy. En cualquier caso se comen crudos, pero más comúnmente se utilizan para preparar compotas o mermeladas, ya sea solas o mezcladas con otras.

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